مواد لازم
کیک گردو کاراملی
۱۰
مواد رویه :
کره
۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای
۳/۴ پیمانه
نمک
نصف قاشق چای خوری
گردو
خردشده
۱ لیوان
عسل
۱/۴ لیوان
مواد کیک
تخم مرغ
۳ عدد
وانیل
۱ قاشق چای خوری
شکر سفید
نصف لیوان
شکر قهوه ای
نصف لیوان
ماست پرچرب
وغلیظ
۱ لیوان
کره
نرم شده
۱۱۵ گرم
آرد
۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱/۵ قاشق غذا خوری
نمک
نصف قاشق چای خوری
جوش شیرین
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک گردو کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برای درست کردن رویه کاراملی اول کره و شکر قهوه‌ای رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدید و بهش نمک اضافه کنید تا دونه های شکر حل بشه بعد از روی حرارت بردارید گردو خرد شده و عسل رو اضافه کنید
۲
قالب کیک رو چرب کنید و کل قالب رو با کاغذ روغنی بپوشانید حالا مواد کاراملی رو ته قالب ریخته و صاف کنید اون رو کنار بزارید
۳
برای درست کردن کیک تخم مرغ ها رو با وانیل بزنید تا پف کنه حالا شکر قهوه‌ای و سفید رو اضافه کنید کمی بزنید و کره به دمای محیط رسیده و ماست رو اضافه کنید و کمی بزنید تا یکدست بشه
۴
آرد ، بیکینگ پودر و جوش شیرین رو سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست بشه
۵
مایه کیک رو روی مواد کاراملی بریزید و روش رو صاف کنید و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم بعد از ۴۰ دقیقه چک کنید اگه کاملا پخته بود از فر خارج کنید کمی که از داغی افتاد از قالب خارج کنید و کاغذ روغنی رو جدا کنید
تصاویر مراحل تهیه
کیک گردو کاراملی
عکس های مراحل تهیه کیک گردو کاراملی
سایر نکات
کیک گردو کاراملی
این کیک بعد از خارج کردن از فر نباید زیاد سرد بشه چون کاراملش میچسبه کامل به کاغذ
قالب من ۳۰در ۱۲ بود
عکس و تصاویر ارسالی از کیک گردو کاراملی
سایر عکس های کیک گردو کاراملی
نظرات طرز تهیه
کیک گردو کاراملی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پاند کیک سیب کاراملی
بستنی کاراملی
کیک ارده و گردو
چیز کیک کاراملی
کیک رنگین کمان
چیز کیک بدون نیاز به فر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
